Print
melomakarona xwris pshsimo

Μελομακάρονα χωρίς ψήσιμο

Keyword καρύδι, μελομακάρονα, μπάλες ενέργειας, χουρμάδες, Χριστούγεννα, ωμοφαγικά
Prep Time 15 minutes
Servings 20

Ingredients

  • 1.5 κούπα νιφάδες βρώμης μπορούν να είναι χωρίς γλουτένη
  • 2 κούπες καρύδια
  • 1 κ.σ. μέλι ή σιρόπι αγαύης/ σφενδάμου για τους αυστηρά vegan
  • 8-10 βασιλικούς χουρμάδες μουλιασμένους στο νερό
  • 1/2 πορτοκάλι χυμό και ξύσμα
  • 1/4 κ.γ. κανέλα
  • 1/4 κ.γ. γαρίφαλο

Instructions

  1. Αλέθουμε στο blender τις νιφάδες βρώμης, ώστε να γίνουν αλεύρι, και τις τοποθετούμε σε ένα μπολ ανάμειξης

  2. Έπειτα, αλέθουμε τα καρύδια. Τοποθετούμε τα μισά σε ένα πιάτο για το πασπάλισμα. 

  3. Προσθέτουμε σιγά σιγά στο blender τους χουρμάδες, το μέλι, το πορτοκάλι, την κανέλα και το γαρίφαλο. 

  4. Τέλος ενσωματώνουμε και τη βρώμη.

  5. Πλάθουμε σε μπαλάκια και τα ρολάρουμε στο πιάτο με το καρύδι. Τοποθετούμε σε πιατέλες.