Πουτίγκα chia με κρέμα σμέουρου

Πουτίγκα chia με κρέμα σμέουρου

Είναι μεσημέρι Κυριακής… Θέλω κάτι δροσερό, κάπως γλυκό και χωρίς να χρειάζεται να κάνω πολλά γιατί με έχει χτυπήσει ο ήλιος κατακούτελα…

Και εκεί έρχεται αυτό το παγωτό, που δεν είναι ice cream αλλά nicecream. Το ξέρετε το nicecream? Είναι κυρίως παγωμένα φρούτα στο μπλέντερ, που θα αναλυθεί περισσότερο άλλη στιγμή- γιατί χωράει αρκετή ανάλυση είναι αλήθεια. Με παγωμένα σμέουρα που είχα στην κατάψυξη, πλούσια σε αντιοξειδωτικά, και λίγο βασιλικό από τη γλάστρα… Απόλαυση…

Ξεκίνησα από το μέρος που αγαπώ περισσότερο. Αλλά από κάτω έχω να σας πω, ότι έχουμε μια δροσερή και πανεύκολη πουτίγκα με σπόρους chia. Γιατί ακόμη και αν δεν ξέρετε το nicecream, τους σπόρους τους έχετε σίγουρα ακουστά σαν superfood καθώς είναι πλούσιοι σε Ω3 λιπαρά οξέα. Βέβαια στην πουτίγκα μπορείτε να προσθέσετε διάφορα για να γίνει πιο νόστιμη… Από ροδόνερο και εκχύλισμα βανίλιας, έως τριμμένη καρύδα ή το γλυκαντικό της αρεσκείας σας.

Έχουμε λοιπόν…

Για την πουτίγκα chia

Υλικά:

  • 3/4 φλ. γάλα καρύδας
  • 2 κ.σ. σπόρους chia
  • 1 κ.σ. υγρή στέβια ή μέλι ή σιρόπι αγάυης
  • 2 κ.σ. καρύδα τριμμένη χωρίς ζάχαρη (προαιρετικά)

Τοποθετούμε τα υλικά σε ένα μπολ, ανακατεύοντας κάθε 2 λεπτά, για τα πρώτα 5-10 λεπτά. Στη συνέχεια τοποθετούμε το μείγμα στο ψυγείο σκεπασμένο, για 1 με 2 ώρες, ώστε να πήξει.

Για το nicecream

Υλικά:

  • 1 ψιλοκομμένη μπανάνα κατεψυγμένη
  • 1 φλ. σμέουρα κατεψυγμένα
  • 1/4 φλ. γάλα καρύδας
  • 3 κλωνάρια βασιλικού (προαιρετικά)

Τοποθετούμε σε ένα δυνατό μπλέντερ τη μπανάνα με το γάλα καρύδας και αλέθουμε. Έπειτα τοποθετούμε και τα σμέουρα και χτυπάμε ώσπου να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

Σερβίρουμε το μείγμα με τους  σπόρους  από το ψυγείο, στην βάση του ποτηριού, και φτιάχνουμε το nicecream, τοποθετώντας το από πάνω.

Ελπίζω να το απολαύσετε!

Follow:
Share:

1 Comment

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.