Nicecream· Πως θα κάνεις το παγωτό φρούτων ακόμη πιο υγιεινό

Nicecream· Πως θα κάνεις το παγωτό φρούτων ακόμη πιο υγιεινό Jump to Recipe

To nicecream είναι το πανεύκολο, vegan ‘παγωτό’ με φρούτα που κάνει θραύση στο εξωτερικό. Έχει σαν βάση  κατεψυγμένα φρούτα, συνήθως πολύ ώριμες μπανάνες, που μπαίνουν στο μούλτι μαζί με μικρή ποσότητα υγρού, όπως χυμό ή φυτικό γάλα.

Παρ’ όλο που θεωρείται υγιεινό καθώς αποτελείται από φρούτα, η αλήθεια είναι οτι μπορεί να ανεβάσει τον γλυκαιμικό μας δείκτη στα ύψη καθώς περιέχει μεγάλη ποσότητα φυσικών σακχάρων.

Πώς μπορούμε όμως να αυξήσουμε την περιεκτικότητα του σε φυτικές ίνες, καλά λιπαρά και πρωτεΐνες, ώστε να αποτελέσει ένα πιο πλήρες  γεύμα και να γίνει η αύξηση των επιπέδων σακχάρου πολύ πιο ομαλή;

1.Μπορούμε να αντικαταστήσουμε ένα μέρος από τις ώριμες μπανάνες με:

  • Κατεψυγμένα λαχανικά όπως κολοκυθάκι, κουνουπίδι, ή μπρόκολοπου θα μας δώσουν αρκετές φυτικές ίνες χωρίς να αλλοιώσουν τη γεύση
  • Κατεψυγμένα φρούτα όπως ο ανανάς, το μάγκο, οι φράουλες, τα μύρτιλα, που έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε νερό
  • Κατεψυγμένο αβοκάντο, που θα μας προσφέρει καλά λιπαρά και φυτικές ίνες, δίνοντας παράλληλα μια πιο κρεμώδη υφή

2. Το υγρό που θα προσθέσουμε αντί για χυμό φρούτων θα μπορούσε να είναι:

  • Γάλα ή γιαούρτι (φυτικό ή ζωικό), για περισσότερες πρωτείνες
  • Νερό καρύδας ή ροδόνερο

3. Επιπλέον μπορούμε να προσθέσουμε:

  • Λαχανικά όπως αγγούρι, λαχανίδα ή ο,τι άλλο βρίσκεται στο ψυγείο μας
  • Σπόρους chia, με πολλαπλά οφέλη
  • 1-2 κ.σ. σκόνη πρωτείνης, για να αποτελέσει το ιδανικό σνακ μετά το γυμναστήριο
  • Φυσικές χρωστικές λαχανικών ή πράσινου τσαγιού, που πέρα απο τα οφέλη για την υγεία μας, θα προσδώσουν υπέροχο χρώμα στο παγωτό

 

Stay in touch! Για όποια απορία έχετε, μην διστάσετε να επικοινωνήσετε στο Facebook και το Instagram! Αν φτιάξετε τη συνταγή, μοιραστείτε τις φωτογραφίες σας, κάνοντας tag #threpsisnutrition!

xxx

Nicecream με κολοκυθάκι

Ingredients

  • 2-3 ώριμες μπανάνες ξεφλουδισμένες και κατεψυγμένες τουλάχιστον 2 ωρες
  • 1 κολοκυθάκι κομμένο σε ροδέλες, κατεψυγμένο
  • 1/3 κούπας γάλα φυτικό ή ζωικό
  • 1 κ.γ. γλυκαντικό (προαιρετικά)
  • 1 χούφτα κατεψυγμένα μύρτιλα ή οποιο άλλο φρούτο

Instructions

  1. Αφαιρούμε τις μπανάνες από την κατάψυξη, και κόβουμε ροδέλες.

  2. Το ίδιο κάνουμε και με το ωμό κολοκυθάκι

  3. Τοποθετούμε τα υλικά σε πολύ δυνατό blender και χτυπάμε. Αν χρειαστεί προσθέτουμε περισσότερο υγρό.

Recipe Notes

  • Αντί για κολοκυθάκι μπορούμε να προσθέσουμε άλλο λαχανικό, όπως το κουνουπίδι.
  • Θέλουμε οι μπανάνες να είναι ώριμες 
  • Για καλύτερη υφή παγωτού, χρησιμοποιούμε δυνατό blender ή τοποθετούμε σε μπολ στην κατάψυξη ή παγωτομηχανή. Αφήνουμε μερικά λεπτά να ζεσταθεί και σερβίρουμε όπως το παγωτό
Follow:
Share:

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.