Μπάλες αμυγδάλου με λεμόνι και παπαρουνόσπορο

Μπάλες αμυγδάλου με λεμόνι και παπαρουνόσπορο Jump to Recipe

Ωμοφαγικές μπάλες αμυγδάλου με υπέροχη γεύση λεμονιού και ιδιαίτερη υφή από τον παπαρουνόσπορο!

Μόλις αρχίζει η άνοιξη, ψάχνω αφορμές να χρησιμοποιώ το λεμόνι! Και ο συνδυασμός του με το αμύγδαλο είναι από τους αγαπημένους μου!

Αυτές οι μπαλίτσες είναι νηστίσιμες, εξαιρετικά εύκολες, και αποτελούν το ιδανικό σνακ εντός και εκτός σπιτιού. Είναι πλούσιες σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και φυτικές ίνες χάρη στο αμύγδαλο και τον παπαρουνόπορο-που είναι επίσης εξαιρετικά πλούσιος σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Επίσης δεν περιέχουν ζάχαρη, ζωικά ή υδρογονωμένα λίπη. Τέλος είναι kids-friendly καθώς η υφή, το σχήμα και η γεύση τους, τα καθιστούν ιδανικά για μικρά χεράκια!

mpales amygdalou lemoni paparoynosporompales amygdalou lemoni paparoynosporo mpales amygdalou lemoni paparoynosporo  mpales amygdalou lemoni paparoynosporo

mpales amygdalou lemoni paparoynosporo

 

Stay in touch! Για όποια απορία έχετε, μην διστάσετε να επικοινωνήσετε στο Facebook και το Instagram! Αν φτιάξετε τη συνταγή, μοιραστείτε τις φωτογραφίες σας, κάνοντας tag #threpsisnutrition!

xxx

 

 

Μπάλες αμυγδάλου με λεμόνι και παπαρουνόσπορο

Prep Time 10 minutes
Servings 15

Ingredients

  • 1.5 κούπα αμύγδαλα χωρίς τη φλοίδα
  • 1/3 κούπας αλεύρι καρύδας ή ινδοκάρυδο αλεσμένο
  • 1/4 κούπας μέλι ή σιρόπι αγαύης
  • 2 κ.σ. λάδι καρύδας
  • 1 λεμόνι χυμό και ξύσμα
  • 1 κ.σ. παπαρουνόσπορο
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)

Instructions

  1. Τοποθετούμε σε blender το αμύγδαλο μαζί με το αλεύρι καρύδας να λεπτοκοπούν

  2. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, εκτός απο τον παπαρουνόσπορο. Θέλουμε η υφή του μείγματος να είναι κολλώδης. Αν δεν είναι, προσθέτουμε λίγο ακόμη μέλι ή λάδι καρύδας

  3. Τέλος, προσθέτουμε τον παπαρουνόσπορο και ανακατεύουμε

  4. Πλάθουμε σε μπαλάκια και αν θέλουμε πασπαλίζουμε με καρύδα

Follow:
Share:

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.