Μελομακάρονα χωρίς ψήσιμο (χωρίς αλεύρι και ζάχαρη)

Μελομακάρονα χωρίς ψήσιμο (χωρίς αλεύρι και ζάχαρη) Jump to Recipe

Είμαστε επισήμως στην πιο γιορτινή σεζόν του χρόνου! Και τι Χριστούγεννα θα ήταν αν δεν γεμίσει το σπίτι μυρωδιές κανέλας και γαρίφαλου. Αν δεν στολιστούν τα τραπέζια με όμορφα γλυκίσματα, πασπαλισμένα με μπόλικο καρύδι… Αυτά τα μελομακάρονα χωρίς ψήσιμο, αποτελούν την τέλεια εναλλακτική!

Κάθε χρόνο σκέφτομαι.. Να φτιάξω μελομακάρονα ή όχι? Η αλήθεια είναι ότι πρώτον, δεν έχω πετύχει το τέλεια μελωμένο, ζουμερό και τραγανό μελομακάρονο που θα με κάνει να θέλω να φάω και δεύτερο. Δεύτερον, δεν έχω κουράγιο να αντικρίσω το χάος στην κουζίνα μου μετά από την προσπάθεια. Τρίτον, προτιμώ 1,2,3 μελομακάρονα να τα φάω έξω από το σπίτι και να μην τα βλέπω πριν κοιμηθώ.

melomakarona xwris pshsimo

Οπότε είπα να φτιάξω μπουκίτσες ωμοφαγικές, με όλα τα υλικά του μελομακάρονου εκτός από ζάχαρη, αλεύρι και λάδι- το λάδι δεν φταίει γιαυτό που συνέβει. Στη θέση τους μπήκαν βρώμη, λίγο μέλι, καρύδια… Και το καλύτερο? Βασιλικοί χουρμάδες. Οι βασιλικοί χουρμάδες είναι ένα από τα πιο νόστιμα πράγματα που έχω φάει στη ζωή μου- είπα τη στιγμή πριν ανοίξω το ντουλάπι για ακόμη έναν.

mmelomakarona xwris pshsimo

Δεν λερώνουμε λοιπόν πολύ, ξεμπερδεύουμε σε κανένα 20 λεπτό με το πλάσιμο και έχουμε το τέλειο σνακ σε γεύση και άρωμα μελομακάρονου, στολισμένο στο τραπέζι μας. Μπορεί να είναι τόσο απλό? Το μόνο που ίσως μας δυσκολέψει είναι η ανάμειξη στο blender αν δεν είναι αρκετά δυνατό. Οπότε προσθέτουμε τα υλικά σιγά σιγά, και δεν προσπαθούμε να είναι τέλεια ομογενοποιημένα τα υλικά μας. Αλήθεια τα αγαπώ! Φτιάξτε τα ακόμη και αν τα μελομακάρονα ήδη υπάρχουν! 

Καλές γιορτές!!

Nutrition Facts
Serving Size
Servings Per Container 20

Amount Per Serving
Calories 94 Calories from Fat 53.1
% Daily Value*
Total Fat 5.9g 9%
Saturated Fat 0.4g 2%
Trans Fat g
Cholesterol 0mg 0%
Sodium 1mg 0%
Total Carbohydrate 8.5g 3%
Dietary Fiber 1.5g 6%
Sugars 3.1g
Protein 3.2g 6%

*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Μελομακάρονα χωρίς ψήσιμο

Keyword καρύδι, μελομακάρονα, μπάλες ενέργειας, χουρμάδες, Χριστούγεννα, ωμοφαγικά
Prep Time 15 minutes
Servings 20

Ingredients

  • 1.5 κούπα νιφάδες βρώμης μπορούν να είναι χωρίς γλουτένη
  • 2 κούπες καρύδια
  • 1 κ.σ. μέλι ή σιρόπι αγαύης/ σφενδάμου για τους αυστηρά vegan
  • 8-10 βασιλικούς χουρμάδες μουλιασμένους στο νερό
  • 1/2 πορτοκάλι χυμό και ξύσμα
  • 1/4 κ.γ. κανέλα
  • 1/4 κ.γ. γαρίφαλο

Instructions

  1. Αλέθουμε στο blender τις νιφάδες βρώμης, ώστε να γίνουν αλεύρι, και τις τοποθετούμε σε ένα μπολ ανάμειξης

  2. Έπειτα, αλέθουμε τα καρύδια. Τοποθετούμε τα μισά σε ένα πιάτο για το πασπάλισμα. 

  3. Προσθέτουμε σιγά σιγά στο blender τους χουρμάδες, το μέλι, το πορτοκάλι, την κανέλα και το γαρίφαλο. 

  4. Τέλος ενσωματώνουμε και τη βρώμη.

  5. Πλάθουμε σε μπαλάκια και τα ρολάρουμε στο πιάτο με το καρύδι. Τοποθετούμε σε πιατέλες.

Follow:

4 Comments

  1. Δεκέμβριος 13, 2018 / 10:55 πμ

    Can I simply say what a relief to uncover someone that really knows what they’re talking about online.
    You certainly understand how to bring a problem to light and make it important.

    More and more people ought to check this out and
    understand this side of the story. I was surprised that you are
    not more popular because you surely have the gift. http://nhstampedconcrete36712.blogs-service.com

  2. Ιανουάριος 17, 2019 / 11:44 μμ

    Thanx for the effort, keep up the good work Great work, I am going to start a small Blog Engine course work using your site I hope you enjoy blogging with the popular BlogEngine.net.Thethoughts you express are really awesome. Hope you will right some more posts.

  3. Απρίλιος 22, 2019 / 4:07 πμ

    Hello There. I found your blog using msn. This is
    a really smartly written article. I’ll be sure to bookmark it and come back to learn more
    of your helpful info. Thank you for the post.

    I will certainly comeback.

  4. Ιούνιος 4, 2019 / 2:19 μμ

    Great blog you have here but I was wanting to know if you knew
    of any user discussion forums that cover the same topics discussed in this article?
    I’d really love to be a part of group where I can get feedback from other experienced people that share the same interest.
    If you have any suggestions, please let me know.
    Thank you!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.