Λεμονάδα με στέβια

Λεμονάδα με στέβια

Όταν η ζωή σου δίνει λεμόνια κάνεις λεμονάδα… Αν έχεις όμως στέβια, και τη συνταγή μου, βεβαίως βεβαίως, κάνεις την πιο αρωματική, την πιο υγιεινή και detox λεμονάδα!

Είχα βρει κάποια στιγμή μια υπέροχη συνταγή. Εννοείται χωρίς βράσιμο, και εννοείται με πολλή ζάχαρη. Και όταν ήταν να την φτιάξω, έπαιρνα από πριν μπόλικη μέντα, να της δώσει αυτή την υπέροχη γεύση.

Συνήθως, όμως, όσο και να μου αρέσει κάτι που θα φτιάξω στο σπίτι, όταν έχει συστατικά που δεν θέλω να καταναλώσω σε ποσότητα, λυπάμαι να το ξαναφτιάξω. Προτιμώ να το απολαύσω έξω μια στο τόσο, παρά να πιω σε μορφή λεμονάδας 1 kg ζάχαρη μέσα σε 2 μέρες! Γιατί ειδικά σε υγρή μορφή, η ζάχαρη ανεβάζει τον γλυκαιμικό δείκτη πιο γρήγορα από οτιδήποτε άλλο!

λεμοναδα

Σκέφτηκα λοιπόν να δω αν θα μπορούσε εκείνη υπέροχη συνταγή να γίνει με στέβια. Και ναι… δεν είχε καμία διαφορά! Επιπλέον, μπορoύμε χωρίς τύψεις, να απολαύσουμε τις ευεργετικές ιδιότητες του λεμονιού. Ρίξτε μια ματιά…

  • Τα συστατικά που περιέχει το λεμόνι, έχουν αντιοξειδωτικές και αντιβιοτικές ιδιότητες. Επιπλέον η λεμονίνη που περιέχεται στα εσπεριδοειδή έχει πιθανή αντιική δράση και σχετίζεται με μείωση της παχυσαρκίας.
  • Περιέχει βιταμίνη C, ισχυρό αντιοξειδωτικό, που υποστηρίζει την άμυνα του οργανισμού και καθυστερεί τη γήρανση.
  • Βοηθάει την πέψη με την πηκτίνη και το κιτρικό οξύ που περιέχει.
  • Διώχνει τις τοξίνες από τον οργανισμό, υποστηρίζοντας παράλληλα την καλή λειτουργία των νεφρών και του συκωτιού.

λεμοναδα

Δεν είναι τυχαίο άλλωστε, ότι τα ροφήματα αποτοξίνωσης έχουν σαν κύριο συστατικό, το λεμόνι- θα μοιραστώ σχετική συνταγή σε επόμενη ανάρτηση. Μέχρι τότε απολαύστε τη λεμονάδα σας! Αν δεν έχετε στέβια, βάλτε όποιο άλλο γλυκαντικό θέλετε και πείτε μου τη γνώμη σας!

Συνταγή

Υλικά

  • 1,5 κούπα στυμμένο λεμόνι μαζί με την πούλπα
  • ξύσμα 2 λεμονιών
  • 1/2 κούπα στέβια (αντίστοιχη 1.5 κούπας ζάχαρη, εγώ χρησιμοποίησα στέβια με αναλογία 1:3)

Εκτέλεση

  • Τοποθετούμε σε ένα σκεύος το χυμό λεμονιού, μαζί με την πούλπα, το ξύσμα, και τη στέβια και ανακατεύουμε με ένα αναδευτήρι
  • Σκεπάζουμε με πετσέτα, τοποθετούμε σε δροσερό μέρος και ανακατεύουμε ακόμα 2-3 φορές ανά 15 λεπτά για να λιώσει η στέβια
  • Έπειτα τοποθετούμε το σκεύος σκεπασμένο με ζελατίνη στο ψυγείο να μείνει όλη νύχτα.
  • Σουρώνουμε και αφήνουμε στο ψυγείο
  • Σερβίρουμε με 1/3 του ποτηριού λεμονάδα, 2/3 νερό και μπόλικα φύλλα μέντας

Εις υγείαν!

 

Follow:

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.